Muffinki kakaowe ze śliwką

Muffinki z reguły robi się bardzo szybko, a zawsze wychodzą pyszne. Nie trzeba długo stać z mikserem w ręce, wystarczy wszystko wymieszać widelcem i upiec. Przepis prosty, ale pyszny. Połączenie, które zawsze się sprawdza- śliwka i czekolada. :)

Muffinki kakaowe z suszoną śliwką

2szklanki mąki
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
garść suszonych śliwek, pokrojonych drobno
pół szklanki pokruszonej czekolady(u mnie gorzka, mleczna i biała)

pól szklanki oleju
1 szklanka mleka
2 jajka

Składniki suche wymieszać w jednej misce, mokre w drugiej. Mokre wlać do suchych i dokładnie wymieszać. Nakładać do foremek papierowych i piec ok 20 minut w 180stopniach.

Smacznego!