Pasztet-pieczeń jak kto woli:)

Jakiś czas temu oglądałam jakiś program w tv i kobieta robiła pasztet. Pomyślałam sobie wtedy- a co, ja też na pewno potrafię zrobić. I spróbowałam. Długo ten przepis czekał na swój dzień, ale w piątek, post- przyszła na niego pora.;)

Moi rodzice stwierdzili, że to bardziej pieczeń kanapkowa niż pasztet, ale nazwa raczej jest nieistotna w przypadku tak pysznej rzeczy.:) Idealna na kanapkę czy jako dodatek do sałatki.;)

30dkg wątróbki
30dkg mięsa z kurczaka
30dkg wieprzowiny
30dkg boczku

cebula
2 jajka
3ziarna ziela angielskiego
3liście laurowe
sól
pieprz
papryka słodka i ostra
(inne przyprawy wg uznania)
posiekana natka pietruszki i koperek

Mięso zalać wodą i wrzucić liście laurowe i ziele angielskie. Gotować przez 35minut. Ostudzić i zmielić wszystko w maszynce do mięsa lub blenderze. Dodać posiekaną cebulę, resztę przypraw, natkę pietruszki i koperek, jajko i namoczoną bułkę(lub pół szklanki bułki tartej). Wymieszać wszystko mocno rękami, żeby dobrze się połączyło. Jeśli będzie za gęste(nie będzie chciało wchłonąć bułki) dodać jeszcze jedno jajko.
Wyłożyć do małej keksówki wyłożonej papierem, lub wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Piec ok. 1,5-2godziny(zaglądać po tym czasie czy nie jest jeszcze surowe- ja podważałam trochę papier i było widać od boku). Wyjąć i zostawić na noc do ostudzenia.

:) smacznego!