Dzień 3 wyzwania;)

Co mnie inspiruje? Zdecydowanie inspirujące są owoce- można z nich zrobić wszystko! Dzisiaj zdjęcie wczorajszych jagodzianek. Dziś z jagód był jeszcze koktajl, a jutro będą pierogi.;) Jeszcze wiele różnych pysznych dań można by wyczarować z jagód, gdyby tylko były tańsze.:)

Jagodzianki:
Na ciasto:
-kostka drożdży
-kostka margaryny- rozpuścić i wystudzić
-2 szklanki mleka
-kg mąki
-szklanka cukru
-3 jajka
Nadzienie:
1 litr jagód
3 łyżki cukru

 Drożdże pokruszyć do miski, wsypać cukier, wlać szklankę ciepłego mleka i dodać 3 łyżki mąki. Wymieszać dokładnie i zostawić na 20minut, żeby drożdże ruszyły. Po 20 minutach dolać resztę mleka, wsypać mąkę, wbić jajka i brać się za ugniatanie. Po ok. 15 minutach ugniatania wlać margarynę i ugniatać dalej. Tutaj może być ciężko, ale da radę.:) Jak ciasto jest lśniące i odchodzi od ręki, przysypać garścią mąki i przykryć ściereczką do wyrośnięcia. Około 1godzinę.

Wbić ostry nóż w środek wyrośniętego ciasta, żeby uwolnić jakieś tam gazy z fermentacji drożdży.
Jagody umyć i wymieszać z cukrem. Odrywać małe kawałeczki ciasta i robić w rękach placuszki, nakładać niecałą łyżkę jagód, zlepiać jak pieroga i nadać bułeczce ładny kształt. Układać na blasze w dosyć dużej odległości od siebie.

Piec do zarumienienia w 170stopniach. Studzić na kratce i polewać lukrem.

Z tej porcji wychodzi około 24-30 bułeczek wielkości pięści.

Smacznego.:)